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Food & Menù
Il nostro Menù è in continua evoluzione.
Gli Chef utilizzano ingredienti freschi e di alta qualità per creare ogni mese menù gustosi e raffinati che esaltano i sapori della stagione corrente.
Viene posta particolare attenzione e cura ai piatti ideati
per i clienti con allergie e intolleranze.

APERICENA
1 DRINK INCLUSO
+ CALICE DI VINO
+ PIATTO APERICENA
30€

CENA ALLA CARTA
COSTO PIETANZE ORDINATE
+2€ SERVIZIO CAD

Ancora 1
BISTROT ÉTOILE23
MENU CENA
ANTIPASTI
BOLERO
BATTUTA DI FILETTO DI MANZO
CON BURRATA DELL' AGRO
PONTINO E TARTUFO PREGIATO
UMBRO FRESCO
(LATTOSIO)
16€
CH
UOVO PERFETTO CBT SU CUORE DI
CARCIOFO ALLA ROMANA E VENTRICINA
DI CHIETI
(UOVO)
14€
POLENTA & CO.
TRITTICO DI MINI POLENTE GUARNITO CON RAGU DI CORTILE E FONDUTA DI PARMIGIANO,
RADICCHIO, GORGONZOLA E GRANELLA DI NOCCIOLE, FUNGHI PORCINI E TARTUFO
(LATTOSIO SEDANO FRUTTA CON GUSCIO)
13€
BUBA
GAMBERI SGUSCIATI DEL
MEDITERRANEO SERVITI NELLA
LORO BISQUE CON CROSTINI AL
PREZZEMOLO
(GLUTINE, CROSTACEI, LATTOSIO)
16€
PRIMI
DOMENICA
CANNELLONE RIPIENO DI PASTICCIO DI MANZO CON SALSA MONRAY
AL TARTUFO E TARTUFO PREGIATO UMBRO FRESCO
(GLUTINE LATTOSIO SEDANO UOVO)
20€
A_STI_CE
TONNARELLO ALL' ASTICE
(GLUTINE CROSTACEI LATTOSIO)
24€
RUGANTINO
GNOCCHI ALLA GRICIA CON CARCIOFI
(GLUTINE LATTOSIO)
15€
QUEL BRACCO DEL BALDO
VELLUTATA DI FUNGHI CARDONCELLI, SHIITAKE, PORCINI CON PATATE DI LEONESSA E ROSMARINO
(GLUTEN FREE, VEGANA, SENZA LATTOSIO)
12 €

SECONDI
SLEEPY HOLLOW
STRACOTTO DI MANZO AL MONTEPULCIANO CON PASTICCIO DI ZUCCA, ROSMARINO, CASTAGNE E FONDO BRUNO
(SEDANO LATTOSIO)
17€
LUCIANA
POLIPETTI ALLA LUCIANA COTTI A
BASSA TEMPERATURA E CROSTINI DI PANE
(GLUTINE PESCE SEDANO)
16€
RAGNAROK
SALMONE CBT CON SALSA BIANCA, LE SUE UOVA,
PATATE NOVELLE ALLE ERBE
(ANETO E DRAGONCELLO) E
CRUMBLE DI PANE DI SEGALE
(GLUTINE LATTOSIO)
19€
PORKYN'S
COSTINE DI MAIALE CBT, COTICA SOFFIATA E
BROCCOLETTI RIPASSATI
(GLUTEN FREE)
16€
DOLCI
NONNA ANNA
(GLUTINE LATTOSIO UOVO)
9€
DOLCE ETOILE
10€
EUSTACCHIO
8€
SERVIZIO-PANE 2€ A PERSONA
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