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Food & Menù

Il nostro Menù è in continua evoluzione.

Gli Chef utilizzano ingredienti  freschi e di alta qualità per creare ogni mese menù gustosi e raffinati che esaltano i sapori della stagione corrente. 
Viene posta particolare attenzione e cura ai piatti ideati 

per i clienti con allergie e intolleranze.
 

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APERICENA

1 DRINK INCLUSO

+ CALICE DI VINO

+ PIATTO APERICENA
30€

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CENA ALLA CARTA

COSTO PIETANZE ORDINATE
+2€ SERVIZIO CAD

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Ancora 1

BISTROT ÉTOILE23

MENU CENA

ANTIPASTI

BOLERO

BATTUTA DI FILETTO DI MANZO
CON BURRATA DELL' AGRO
PONTINO E TARTUFO PREGIATO
UMBRO FRESCO

(LATTOSIO)

16€

CH

UOVO PERFETTO CBT SU CUORE DI
CARCIOFO ALLA ROMANA E VENTRICINA
DI CHIETI

(UOVO)

14€

POLENTA & CO.

TRITTICO DI MINI POLENTE GUARNITO CON RAGU DI CORTILE E FONDUTA DI PARMIGIANO,
RADICCHIO, GORGONZOLA E GRANELLA DI NOCCIOLE, FUNGHI PORCINI E TARTUFO

(LATTOSIO SEDANO FRUTTA CON GUSCIO)

13€

BUBA

GAMBERI SGUSCIATI DEL
MEDITERRANEO SERVITI NELLA
LORO BISQUE CON CROSTINI AL
PREZZEMOLO

(GLUTINE, CROSTACEI, LATTOSIO)

16€

PRIMI

DOMENICA

CANNELLONE RIPIENO DI PASTICCIO DI MANZO CON SALSA MONRAY
AL TARTUFO E TARTUFO PREGIATO UMBRO FRESCO

(GLUTINE LATTOSIO SEDANO UOVO)

20€

A_STI_CE

TONNARELLO ALL' ASTICE

(GLUTINE CROSTACEI LATTOSIO)

24€

RUGANTINO

GNOCCHI ALLA GRICIA CON CARCIOFI

(GLUTINE LATTOSIO)

15€

QUEL BRACCO DEL BALDO

VELLUTATA DI FUNGHI CARDONCELLI, SHIITAKE, PORCINI CON PATATE DI LEONESSA E ROSMARINO

(GLUTEN FREE, VEGANA, SENZA LATTOSIO)

12 €

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SECONDI

SLEEPY HOLLOW

STRACOTTO DI MANZO AL MONTEPULCIANO CON PASTICCIO DI ZUCCA, ROSMARINO, CASTAGNE E FONDO BRUNO

(SEDANO LATTOSIO)

17€

LUCIANA

POLIPETTI ALLA LUCIANA COTTI A
BASSA TEMPERATURA E CROSTINI DI PANE

(GLUTINE PESCE SEDANO)

16€

RAGNAROK

SALMONE CBT CON SALSA BIANCA, LE SUE UOVA,
PATATE NOVELLE ALLE ERBE
(ANETO E DRAGONCELLO) E
CRUMBLE DI PANE DI SEGALE

(GLUTINE LATTOSIO)

19€

PORKYN'S

COSTINE DI MAIALE CBT, COTICA SOFFIATA E
BROCCOLETTI RIPASSATI

(GLUTEN FREE)

16€

DOLCI

NONNA ANNA

(GLUTINE LATTOSIO UOVO)

9€

DOLCE ETOILE

10€

EUSTACCHIO

8€

SERVIZIO-PANE 2€ A PERSONA

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