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Food & Menù

Il nostro Menù è in continua evoluzione.

Gli Chef utilizzano ingredienti  freschi e di alta qualità per creare ogni mese menù gustosi e raffinati che esaltano i sapori della stagione corrente. 
Viene posta particolare attenzione e cura ai piatti ideati 

per i clienti con allergie e intolleranze.
 

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APERICENA

1 DRINK INCLUSO

+ CALICE DI VINO

+ PIATTO APERICENA
30€

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CENA ALLA CARTA

COSTO PIETANZE ORDINATE
+2€ SERVIZIO CAD

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Ancora 1

BISTROT ÉTOILE23

MENU CENA

ANTIPASTI

E.G.G.S

UOVO PERFETTO COTTO A BASSA TEMPERATURA,
SOFFICE DI PATATE ALL’ OLIO E
TARTUFO UNCINATUM FRESCO

(UOVO)

16€

POLENTA & CO.

TRITTICO DI TRANCI DI POLENTA
GUARNITI CON GULASH, RADICHHIO, GORGONZOLA E NOCCIOLE,
PORCINI DI BOSCO SCELTI

(LATTICINI, FRUTTA SECCA)

14€

MULIGNANA

TORTINO DI PARMIGIANA AL POMODORO E BASILICO
SU BASE DI TARALLI CROCCANTI

(GLUTINE, LATTOSIO, SEDANO)

14€

VALHALLA

TARTARE DI SALMONE NORVEGESE
CON AVOCADO O CREMOSO ANETE

(PESCE, LATTICINI)

14€

PRIMI

AMATRICE

GNOCCHI ALL'AMATRICIANA

(GLUTINE LATTOSIO)

14 €

TRUFFE

FETTUCCINA DI PATATE,
BURRO E PARMIGIANO CON TARTUFO FRESCO TUBER UNCINATUM

(LATTOSIO GLUTINE)

18€

ROMANTICO ROSA

RISOTTO A CREMA DI SCAMPI

(LATTOSIO CROSTACEI)

18€

MADAME 4SOLDI

MALTAGLIATI ALL’ UOVO
FAGIOLI BORLOTTI IN CONSERVA, COZZE E SANTOREGGIA SERVITI IN COCCIO

(GLUTINE LATTOSIO)

16€

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SECONDI

BICCHIAPÓ

ARROSTO DI MANZO ALLA PICCHIAPÓ,
POMODORO, MENTA CON SEDANO E CAROTE

(SEDANO LATTOSIO)

17€

BILLO...

POLLO RUSPANTE (COSCIA FUSO ALA)
ALLA CACCIATORA COTTO A BASSA TEMPERATURA
SERVITO CON CICORIA RIPASSATA

(SEDANO LATTOSIO)

16€

RE MIDA

TRANCIO DI OMBRINA BOCCA D’ORO
ALLA BRACE ED IL SUO FONDO ACCOMPAGNATO
DA PATATE E CARCIOFI ALLA MENTUCCIA

(PESCE)

19€

FI.PI.LI
BACCALÁ

BACCALÁ,
PASSATA DI CECI E ZAFFERANO

(SEDANO PESCE)

18€

DOLCI

MILLEFOGLIE DI CREMA CHANTILLY AL PIATTO CON GRANELLA DI NOCCIOLE

(UOVA LATTOSIO)

8€

DELIZIA AL LIMONE

(GLUTINE LATTOSIO)

8€

CHEESECAKE BOMB CON CUORE DI FRAGOLA

(GLUTINE LATTOSIO UOVO)

8€

SUFFLE DAL CUORE CALDO AI 2 CIOCCOLATI

(GLUTINE LATTOSIO)

8€

SERVIZIO-PANE 2€ A PERSONA

APERICENA 30€

GNOCCHI ALLA SORRENTINA
(lattosio, glutine, sedano)
PARMIGIANA DI MELANZANE AL POMODORO E BASILICO
(glutine, sedano, lattosio)
POLLO ALLA CACCIATORA CON PATATE AL FORNO, ORIGANO, OLIVE
(sedano)

*TUTTE LE NOSTRE PIETANZE POTREBBERO CONTENERE TRACCE DI SEDANO

*ALCUNI PRODOTTI SONO SOTTOPOSTI A PROCESSI TERMICI PER MANTENERE LA FRESCHEZZA DEL PRODOTTO

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